电影《美食家》

谭俊

《美食家》

十一届三中全会以后，思想解放，百废俱兴。苏州城松鹤楼饭庄经理高小庭意欲恢复曾由他在"文革"中一手破坏了苏州传统名菜，但苦于授艺乏人，便发动群众献计献策、推荐能人。能说会道的青年职工包坤年提出请朱自治来讲课。提起朱自治，高经理不禁回忆起许多往事。他本与朱自冶远房沾亲。这个朱自冶的确有些怪，他不讲穿戴，不爱女色，唯独讲究吃。解放前便在苏州吃馆子，一日三顿，算起来整整有40年的"吃龄"了。为了吃，他可以天不亮起来赶头汤面，为了吃可以娶官僚的弃妇，为了吃也可以和晚年才结婚的老婆吵架闹离婚。高小庭童年时代曾在朱自冶家住过，也为朱自冶买过小吃。这样一个无一技之长的酒囊饭袋，也就是人们所说的"好吃成精"的馋痨坯，高小庭一贯藐视他，憎恨他，反对他。想不到他在人们心中还有这种声誉，这使高小庭大为惊讶。士别三日当刮目相看，也许这十几年来朱自冶有了变化？不能总用老眼光看人。于是，高小庭抛弃个人成见，决定请朱自冶讲课。谁知，朱自冶的两次讲课轰动了全城，到处请他作报告、传授经验。朱自冶也似乎掂出了自己的斤两，打算联合包坤年及一帮食客们积极筹划成立烹饪协会。朱自冶的老婆孔碧霞，先前是个政客的姨太太，后被遗弃。数十年的流浪生涯，使她练就出一手绝高的烹饪技艺。朱自冶为争得烹饪协会主席的头街，特意让孔碧霞准备了一席丰盛的佳肴，邀请了在饮食行业中有影响的人物出席，高小庭夫妇当然也在被邀之列。一生中以吃为目的的朱自冶，这次可是醉翁之意不在酒了。这桌色、味俱佳的盛宴不仅使高小庭夫妇叹为观止，连那些号称对吃颇有研究的食客们也瞠目结舌。宴席上，大家一致赞捧朱自冶为"美食家"，推崇他为当然的协会主席。"好吃"也居然能称其为"家"，高小庭认为实在不可理解。这席盛宴的用心，终被高小庭看透。他中途退席，一人漫步在街上，认真地进行着反思。他想，世界上的事情不能总是会做的不如会说的，会烧的不如会吃的。他仍坚持自己对"美食家"的看法，不请这个酒囊饭袋做指导，决定请孔碧霞做饭庄的烹饪顾问。

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谭俊

剧照1

谭俊

剧照2

谭俊

片名：美食家
　　导演：徐昌霖
　　编剧：徐昌霖
　　摄影：单联国
　　主演：　夏天 .... 朱自冶
　 　　 　王诗槐 .... 高小庭
　　 　 　詹萍萍 .... 孔碧霞
　 　　 　陈鸿梅 .... 汪秀贞
　 　　 　叶志康 .... 于大头
　　 　 　张文蓉 .... 高母
　 　　　 张雪村 .... 方主任
　 　　　 于震寰 .... 张胖子

龚志坚

好片一部

谭俊

龚志坚 发表于 2014-7-6 13:32
好片一部

谭俊

http://v.youku.com/v_show/id_XMzExMDE1OTY0.html电影《美食家》视频，这部电影我也只是近期才看过，为了熟悉这部电影我也是那段时间看了好几遍，好在片子不长不到一个小时，看到后就感叹：想不到上影厂在一九八五年竟能拍出这样有水准的片子，一个谈吃的片子，也能吸引住观众的眼球，真的是不知道是用什么语言说才好。只是非常可惜的是，在网上找不到这部电影的完整版本，虽然有的地方突然跳过去但还是能够连上去。对这部电影，我看了好几遍我觉得里面的对话很好，哪个地方好有时间再来补充。（这部电影的作者是陆文夫著名的作家，片中的开头就是描写人间天堂苏洲）

王贵良

喜欢老片子

谭俊

在这部影片中扮演朱自治的是夏天老师，当时我看了他是觉得好面熟，怎么那么像电影《羊城暗哨》里的那个大坏蛋，后来仔细一看果然是的。夏天老师不简单，不愧为老演员功底深厚，脸上的表情很丰富，他演说了片中的朱自治，这是一个让人感觉有时很讨厌，整天好吃懒做。有时又觉得他很可怜，被高小庭治了一下，淋着雨去吃东西。有时又觉得他很可爱，对自己的个人喜好是那样的锲而不舍。。。。。。。（精彩在后面。。。。。）

史中泉

这部上影厂58年拍摄的短故事片我还真没看过，甚至第一次听说！那个年代各制片厂都推出大量的短故事片、纪录片，像《英雄赶派克》---上影，《破除迷信》----八一，《新局长到来之前》---长影  等。。。。。。。